На сегодняшний день мексиканский регион находится в десятке крупных экспортеров кофейного зерна. В Мексике выращивают арабику, деревья которой высаживают на высоте 400-900 метров, но есть и по-настоящему высокогорные плантации, расположенные на 1200-1500 метрах над уровнем моря. Преобладание вулканических почв в Мексике придаёт кофейным зёрнам запоминающийся вкус. Качество мексиканского кофе оценивают по тому, на какой высоте выращены кофейные деревья (как и во многих других латиноамериканских странах), а также по внешнему виду зерен. Кофе "Мексика Топасио SHG", выращенный на ферме Топасио региона Хальтенанго соответствует классификации SHG (Strictly High Grown), что означает «исключительно высокогорный». Во вкусе и аромате "читается" тёмный шоколад с винными оттенками.
Состав: 100% арабика, кофе натуральный жареный, в зёрнах.
Кислотность - Средняя Степень обжарки - Средняя Оборудование для приготовления - Гейзерная кофеварка, Кофемашина, Турка География - Латинская Америка Регион/Ферма - Хальтенанго, штат Чьяпас, ферма Топасио Вид кофе - Зерновой Категория - Моносорт Сорт кофе - Арабика Высота произрастания над уровнем моря - 400-1500 м Способ обработки - Мытая Вес упаковки - 1000 г Ароматизированный - Нет Тип упаковки - Пакет Вкусовые ноты - Шоколадные Баланс - Горечи, Сладости