Листья кипрея собирают на растущую луну, когда стебель и листья растения насыщены соком. После процесса естественного ферментирования листья мягко высушиваются в печи. Ценность этого напитка с возрастом только увеличивается, а вкус и аромат становятся более изысканными, густыми и сильными.